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我院外籍教师带领学生开展韩国饮食文化体验活动
为了丰富大学课余生活,让我院的同学们更加深入地了解韩国历史文化,2011年12月4日下午,在学院的支持下,组织了2009级朝鲜语专业的部分同学在第三教学楼3203教室进行了韩国饮食文化体验活动——制作韩国饮食。本次活动由外籍教师李美善老师组织带领展开。
下午,老师带几名学生买了做料理的材料,材料和工具都备齐之后,在教室里开始了韩国料理的制作。首先,同学们将材料摘好洗净后,再按照老师事前发给同学们的制作方法,将材料切成所要求的形状,虽然同学们的刀工不好,但还是认真地切着菜。其次,就进入了真正的加工过程了。同学们做了三样很具有韩国特色的菜,炒杂菜,打糕汤和烤肉,经过同学们的默契合作和老师的指导,终于完成了“大作”。
据李老师的评价,同学们制作的韩国料理和真正的韩国料理无论在色泽还是在味道上都很相似,这个评价对于初次制作的同学们来说无疑是很成功的。相信通过本次活动,同学们定会受益匪浅,不仅学习到了韩国传统饮食的制作方法,增进了同学们之间的友谊与互助合作能力,更重要的是提升了本专业同学对朝鲜语学习的兴趣。